日常飲茶,飲茶禁忌,飲茶注意事項

日常飲茶禁忌和飲茶注意事項細節

更新時間:2014年10月07日作者:市場收集瀏覽:

在中國茶為藥用,在我國已有2700年的歷史。而喝茶利于健康誰都知道,但信陽茶葉網要談的是日常飲茶禁忌和需要注意的一些細節,希望大家平時多在意,反對健康更有幫助。

茶能醫“百病”,雖然茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、美容護膚、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病,有一定的藥理功效。但不可以毫無顧忌地飲用。這些做法都是不利于健康的,是對飲茶的誤解。

喝頭遍茶:由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物污染,茶葉表面總有一定殘留,所以,頭遍茶應棄之不喝。

空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,加上水的吸收率高,致使茶葉中咖啡因等物質容易被吸收,引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

飯后喝茶:茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血癥。正確的方法是,餐后一小時再喝茶。

發燒喝茶:茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

嚼茶葉根:很多人認為嚼茶葉根可以幫助清除口中異味,所以喝茶之后喜歡嚼一嚼茶根,不過有的茶葉根部會有一些農藥殘留物,所以茶根還是不嚼為好。

喜喝新茶:“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。即使是綠茶,也并非需要新鮮到現采現喝。最新鮮的茶葉營養成分不一定是最好的,而且許多人飲用新茶后會出現頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應,稱之為“醉茶綜合征”。因為采摘下來不足一個月的茶葉,沒有經過一段時間的放置,新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質含量較高,易使人的神經系統興奮,對神經衰弱、心腦血管病人十分不利。

隔夜茶:反復沖泡與飲用隔夜茶。一些人茶葉一次放得很多很多,從早到晚反復沖泡。殊不知,茶葉浸泡的時間長了,所含的有益物質(包括維生素C)已大大減少:在氣溫高時,還易受微生物污染,不符合飲食衛生。此外,有的茶葉含鉛量超標,沖泡的時間長了,茶水中含鉛量明顯增加。因此,泡茶時茶葉應少些,沖泡3次后應重新沏泡。茶中的胺類物質會與亞硝酸鹽產生化學反應而形成亞硝胺,亞硝胺是一種公認的強致癌物質:而這類物質的形成,與隔夜茶有很大關系。

飲茶過濃:一些上了年紀的人或者經常喝茶的人習慣多放茶葉,目的就是喝茶葉那個濃濃的苦澀味兒。卻不知,茶中的咖啡堿含量較高,對大腦中樞神經的刺激較大,當人的興奮性提高,人的精神活動也就顯得十分活躍。尤其是在睡前喝濃茶,更會影響睡眠,甚至造成失眠。需要特別指出的是,年老體弱者忌喝濃茶,因為茶葉寒涼,侵襲脾胃,時問長了,會逐漸損耗元氣,甚至誘發腸胃病一茶堿能增強胃酸分泌,因此消化性潰瘍病患者忌喝濃茶,否則會加重病情。

煮茶喝。喝茶的人中不乏一些喜歡煮茶喝的人:其實,這是一種不好的飲茶習慣:要知道在高溫作用下,鞣酸過多地溶出,揮發油在煮的過程中散發,維生素C在高溫中被破壞,不僅茶味苦澀,而且大大降低了茶葉的營養價值。因此,最好不要煮茶喝,特別綠茶類,即使煮茶,水溫也忌過高,以80℃左右為最好。

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