綠茶有哪些品種,綠茶有哪些,什么是綠茶,綠茶的種類,哪些茶葉屬于綠茶

綠茶有哪些品種及屬于綠茶的種類介紹什么是綠茶

更新時間:2014年12月26日作者:市場收集瀏覽:

中國六大茶類里傳統綠茶以香高、味醇、形美、耐沖泡,特別是有顯著的醫療保健功效而深受世界消費者的歡迎,喝茶健康就是從綠茶研究而誕生的。什么是綠茶和綠茶有哪些品種來了解哪些茶葉屬于綠茶對廣大關愛自身健康的朋友來說是必不可少的。

什么是綠茶:綠茶以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成,期間不經過任何發酵程序,既不發酵茶都隸屬于綠茶種類,綠茶的干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,其特性較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。
綠茶有哪些品種

綠茶的種類:分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶,綠茶是歷史最早的茶類。古代人類采集野生茶樹芽葉曬于收藏,可以看作是廣義上的綠茶加工的開始,距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工,是從公元8世紀發明蒸青制法開始,到12世紀又發明炒青制法,綠茶加工技術已比較成熟,一直沿用至今,并不斷完善。

綠茶有哪些品種:中國綠茶中名品最多,不少品種不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值,綠茶按其干燥和殺青方法的不同,綠茶的品種一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。炒青綠茶:由于在干燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。烘青綠茶:是用烘籠進行烘干的,烘青毛茶經再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。曬青綠茶:是用日光進行曬于的。主要分布在湖南、湖北。廣東。廣西、四川,云南、貴州等省有少量生產。蒸青綠茶:以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性,形成千茶色澤深綠,茶湯淺綠和茶底青綠的:‘三綠”的品質特征,但香氣較悶帶青氣,澀味也較重,不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。

綠茶有哪些:看過以上綠茶的種類品種介紹,其實并不是大家認為的最后分類,而綠茶種類下依然分很多詳細的茶名,比如信陽毛尖和碧螺春及西湖龍井就是市場上銷售的優質綠茶代表,主要是根據產地來區分的。綠茶為我國產量最大的茶類,同時也是下屬種類最多的一個茶類,全國18個產茶省(區)都生產綠茶,其花色品種之多居世界首位。

哪些茶葉屬于綠茶:下面信陽茶葉網就全國屬于綠茶的各茶名給大家列舉如下:知名的綠茶種類有西湖龍井綠茶、碧羅春綠茶、信陽毛尖綠茶、黃山毛峰綠茶、廬山云霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、日照綠茶綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峰綠茶、華頂云霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫干黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶等。

當然有出名的綠茶,也有很多因產量少或其他因素屬于綠茶但在現實不普及的茶品,這樣的綠茶有哪些:英山云霧茶;峨眉雪芽;湄潭翠芽;蘭馨雀舌;惠明茶;中岳仙茶;劍葉;馬邊云霧茶;顧渚紫茶;午子仙毫;狗腦貢茶;云霧毛尖;曾侯銀劍;大悟綠茶;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;峨眉春語;漢家劉氏茶;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;黎平雀舌;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;雪水云綠;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峰;秦巴霧毫;開化龍頂;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽毛尖;江山綠牡丹;岳西翠蘭;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峰;古勞茶;桐城小花;舒城蘭花;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峰;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盤安云峰;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關翠華茶;湄潭翠芽;翠螺;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋云霧;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江云針;桐城小花;英德綠茶;保靖黃金茶等等。

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