貢茶,大唐貢茶院

貢茶的標準看大唐貢茶院的發展

更新時間:2015年06月04日作者:市場收集瀏覽:

在古代,茶與其它貢品一樣,其實質是封建社會里君主對地方有效統治的一種維系象征,也是封建禮制的需要。茶葉作為一種著名的保健飲品,它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻,也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。貢茶在中國已有悠久的歷史。悠悠數千年,貢茶對整個茶葉生產的影響和茶葉文化的影響是巨大的。

貢茶:泛指好茶極品茶,是中國古代專門進貢皇室供帝王將相享用的茶葉,貢茶制度是歷代皇朝強加給茶農百姓的一副沉重枷鎖。反之從某種意義上說,貢茶的發展為中國名茶的產生和發展奠定了基礎。事實正是如此,歷史上的很多貢茶品目,沿襲至今,仍然保留著它的名稱和傳統的品質風格,這也是歷代茶人對中國茶業的貢獻。貢茶主要被用來滿足君主及上層階級的物質和文化生活之需,即所謂"致邦國之用"。如今,貢茶僅是極品茶的代名詞,但國家已經禁止用貢開給商品定義,因此貢茶未來的發展也并不是象古代那么地位穩固。

現在網絡上搜索的貢茶多為一些品牌的加盟,比如臺灣貢茶、御可貢茶等,其主要是用貢茶的一個特殊象征意義來推廣或是發展,信陽毛尖最早也有自己的貢茶,為國家領導人之間互相饋贈物品或是一些高級干部所用,對應如今的信陽毛尖等級為貢品信陽毛尖雪芽,價格比較高,但外觀好,加工復雜,口感值得品鑒,也是很多生活水平好些的愛茶之人所喜愛。

大唐貢茶院:位于浙江省長興縣顧渚山側的虎頭巖。 始建于唐大歷五年(770年)。它是督造唐代貢茶顧渚紫筍茶的場所,也可以說是有史可稽的中國歷史上首座茶葉加工工場。產于長興顧渚山的紫筍茶,是唐代貢茶。貞元十七年(801年), 刺吏李詞以院宇隘陋,造寺一所,移武康吉禪額置焉,以東廊三十間為貢茶院,兩行置茶碓,又焙百余所,工匠千余人,引顧渚泉亙其間,烹蒸滌濯皆用之,非此水不能制也”。到了元代,貢茶院改為磨茶院,院址移至水口。如今,顧渚貢茶院雖廢圮,但院址遺跡依然可辨。

大唐貢茶院是中國茶文化發展的一個縮影,如今大唐貢茶院對外作為旅游場地,大唐貢茶院門票價格為六十元一張,可讓大家感受古代茶文化的發展及歷程,大唐貢茶院為仿唐建筑,內有大雄偉的陸羽銅像,氣勢恢宏,集觀光、品茗、休閑為一體,自然景觀與文化內涵相得益彰。

現在,大唐貢茶院每年要接待近18萬名游客,大唐貢茶院是中國歷史上第一座專門為朝廷加工茶葉——顧渚紫筍茶的‘皇家茶廠’,中央電視臺《鄉約》欄目組將此次錄制節目的場地定在了大唐貢茶院,也正是看中了其獨有的茶文化特色,鐘靈雋秀的景致以及建筑與自然融為一體的風貌。

貢茶,簡而言之就是給皇家生產、制作的御用茶。宋代,,帝王嗜茶、士大夫們造茶、百姓愛茶,飲茶之風及制茶之法登峰造極。中國茶史再也沒有一個朝代能夠超越宋朝。宋代貢茶的興盛,跟當時的皇帝有直接關系。“上有好之,下必附之”,皇帝的這種愛好,很自然地影響和推動了社會的時尚風氣,使中國茶文化達到前所未有的境界。

據了解,目前御可貢茶全球擁有加盟店1600余家,并以每天十幾家的速度不斷增加,不僅在國內倍受青睞,也受到了國際人士的歡迎,御可貢茶獨特的口感和絕佳的品質讓加盟商們實現了致富夢想。

隨著人民物質生活水平的提高,“貢茶”在現代社會中更多是高品質茶的象征。做老百姓喝得起的“貢茶”是未來茶葉發展的一個契機,也是柴米油鹽醬醋茶最原始最常態的發展模式,因此貢茶更應該叫百姓茶。

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