毛峰和毛尖的區別,毛峰和毛尖哪個好,毛峰和毛尖一樣嗎

毛峰和毛尖的區別對比哪個好

更新時間:2018年03月05日作者:喝茶減肥瀏覽:

毛峰和毛尖都屬綠茶類,他們的色香味區別在高端茶上比較明顯,而低檔的茶其實都差不多,畢竟毛峰和毛尖泡法也是一致的,因此在對比毛峰和毛尖哪個好的時候應該具體對待分析,從細節區別對待。

毛峰和毛尖都是有白毫的,采摘的也都是茶葉芽頭,芽嫩而白毫多,只不過在制作工藝上的不同,所以在外形上難免會有一些差異,這就會影響到其中的色香味等在喝的時候有一定的區別,特別口感上。

毛峰和毛尖的區別:第一是產地不同:首先毛峰是黃山特產、毛尖是河南信陽特產,他們產區不同,一方水土養育一方人,茶葉也是如此,不同產區的茶葉口感也不相同。第二是加工方式:毛峰從制作上講是烘青綠茶,毛尖茶多半是炒青綠茶,加工程序又區別。第三是口感:毛尖茶外形條索細、圓、緊、直,葉底嫩綠勻整,色澤翠綠,白毫顯露,內質湯色嫩綠明亮,口感為熟板栗香高長、鮮濃,滋味鮮爽,余味回甘;毛峰外形似雀舌,披銀毫,色澤金黃,葉底嫩黃成朵,滋味鮮濃,醇厚甘甜。第四是品種都不相同,毛尖為小葉種茶樹鮮葉制作,成品毫顯而不露;毛峰為大中葉種茶樹鮮葉制,成品白毫明顯。第五雖然毛峰和毛尖都屬于綠茶類,但其代表名茶不同:中國十大名茶里毛尖占兩個,分別為信陽毛尖和都勻毛尖;而毛峰產地很多,主要有云南,峨眉,遵義等,但排中國十大名茶僅有安徽黃山毛峰一例。

毛尖干茶均為細芽頭,茶形干凈漂亮,嗅干清香比較淡,有大山氣息,經過投茶甜香味才出。毛尖茶葉漸漸被水浸濕,沉在杯底。湯中白毫隨茶湯飄搖,湯色淺黃綠,每芽頭長度(舒展后)不足一厘米。湯渾厚甘醇,雖鮮活不足,但喉中有韻,入口香氣幽雅,是成熟女性散發出的讓人放松的,值得回味的氣息,有回甘。茶至三水依舊滋味醇厚,順滑,沒有久泡后綠茶的苦澀;毛峰香氣高。茶湯滋味比毛尖薄。
毛峰和毛尖的區別

毛峰和毛尖一樣嗎:毛峰和毛尖頗多相似,均蜷曲披毫,只是毛尖茶形更細小整齊,毛峰色偏青黑,形稍大。毛尖干茶只有幾不可聞的板栗甜香;毛峰香氣高。毛峰茶湯滋味比毛尖薄,茶湯的厚實感稍差,這和茶葉的內質有關,信陽茶葉網理解茶湯滋味為兩種“濃”與“厚”,“濃”是在單位水量里茶的密度的增加;“厚”是在單位水量里質量的豐厚;毛峰和毛尖雖然都屬于綠茶類,但從產地到外觀到到茶湯到口感到加工都是有很大的區別與不同的,因此毛峰和毛尖從本質上來說不是一樣的茶品。

毛峰和毛尖哪個好:茶葉哪個好的比較從功效和口感等方面,但因為毛峰和毛尖都屬于綠茶類,功效基本一致沒有區別,那么要想對比毛峰和毛尖哪個好就只能從外觀和口感上來區別,而毛尖和毛峰都以芽頭多而著名,因此只能從味蕾感觀來區別,每個人味覺及喜好不同,大家可以針對自己所愛獨立判斷,比如喜歡高香的喝毛峰,喜歡淡香回甘的喝毛尖,信陽茶葉網只能這樣來回答!畢竟入口的東西具體談到哪個好的問題都會有爭議,原因就是每個人都有自己獨立的感受,感受不同得到結論自然不同。

擴展閱讀:毛尖的功效與作用信陽毛尖屬于什么茶信陽毛尖的泡法信陽毛尖品牌等。

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